Yeşil çay, sağlık üzerindeki sayısız olumlu etkisi pek çok bilimsel araştırmaya konu olmuş, nitelikli içeriği ile öne çıkan bir bitkisel besin türüdür. Sağlığını korumak isteyenlerin yeşil çay tüketimine özen gösterdiği görülür. İçeriğinde barındırdığı çok sayıdaki antioksidan ve sağlığa yararlı mikro bileşenler sayesinde vücudun zinde kalmasına, günlük fonksiyonların sorunsuz bir şekilde yerine getirilmesine ve hastalıklara karşı korunmaya önemli faydaları vardır.
Yeşil çayın sağlık üzerindeki etkileri nelerdir?
– Çok güçlü antioksidan özellik gösterir.
– Bu özelliği ile vücuttaki hücresel faaliyetleri destekler.
– Kalp hastalıklarına karşı koruyucudur.
– Kansere karşı çok güçlü etki gösterir. Gerek kanserden koruma, gerekse kanser tedavisine yardımcı olma etkisi vardır.
– Bağışıklık sistemini destekler.
– Alzheimer hastalığına karşı koruyucu etkisi vardır. Hafıza fonksiyonlarını destekler.
– Kuvvetli antimikrobiyal etkisi vardır.
– Aynı zamanda kilo vermeye de yardımcı olur.
Yeşil çayın zararı var mı?
Yeşil çayın pek çok faydası olduğu bilinmesine karşı belli bir dozun üzerinde zararlı etkileri olabilir. Yüksek miktarda yeşil çay tüketmek karaciğer hücrelerinde hasara neden olabilir. Bazı hayvan deneylerinde yüksek doz yeşil çayın pankreas ve karaciğer hücrelerinde DNA hasarı yaptığı görülmüştür. Uzun süre ve yüksek doz yeşil çay kullanmak hayvanlarda guatr gelişmesine neden olabileceği de gözlenmiştir. Yeşil çayın kalp sağlığı üzerine olumlu etkileri olmakla beraber kalp hastaları tarafından dikkatle kullanılmalıdır. Kalpte ritim bozukluğu olanlar yüksek doz yeşil çay tüketiminden kaçınmalıdır.
Yeşil çay nasıl tüketilmelidir?
Gereğinden fazla kaynatılmış yeşil çayda yukarıda belirtilen biyoaktif bileşenler zarar görebildiğinden istenen olumlu etkiler elde edilemeyebilir. Bu nedenle kaynamaya yakın su içerisinde 5 dakika kadar demlendirilmiş çay, içime hazır hale gelmesi için yeterlidir. Sade olarak veya içerisine tercihe göre limon, fesleğen, nane gibi farklı baharatlar da eklenerek tüketilebilir.
