Havanın hızlı değişimi hastalıkları da beraberinde getirdi ve soğuk algınlığından çoğumuz şikayetçiyiz. Bağışıklık sistemimizi etkileyen soğuk algınlığının en büyük ilacı dinlenmek ve tabii ki beslenmektir. Tam da şu an ve tüm kış boyunca şifasından yararlanabileceğiniz çok pratik şekilde yapacağınız çorba tarifini sizler için derledik. Afiyet olsun…
Malzemeler
– 1 kase didiklenmiş tavuk eti
– 2 su bardağı tavuk suyu
– 4 su bardağı sıcak su
– 1.5 çay bardağı tel şehriye veya arpa şehriye
– 1 adet rendelenmiş havuç
– Karabiber
– Tuz
– 1 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
– Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı alıp irice rendelenmiş bir adet havucu hafifçe kavuralım.
– Rendelenmiş sarımsağı ekleyip 30 saniye kadar kavurmaya devam edelim.
– Ardından tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyelim. Kaynamaya bırakalım.
– Kaynadıktan sonra didiklenmiş tavuk etlerini ekleyip tel şehriyeleri veya arpa şehriyeyi ilave edin.
– Birlikte 3-4 dakika kaynattıktan sonra tuzunu ayarlayalım ve karabiber de ekleyelim. Dilerseniz farklı pulbiber, nane veya kırmızı toz biber de kullanabilirsiz.
– İsteğe bağlı olarak servis ederken üzerine kıyılmış dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
